Публикации

Whiskey Fest Sofia 2017 - равносметката

Изображение
 Не знам дали разбрахте, но вчера приключи Уиски фест София 2017г. /Whiskey Fest Sofia 2017/. Ние с Яна бяхме там и се забавлявахме максимално. "То с толкова алкохол ..." Всъщност, който си мисли, че подобен род събития са център на махленски спорове и пиянстване на корем, е в голяма, но за щастие поправима, грешка. Стига да има желание и финансова възможност. Независимо от призивите ми голяма част от познатите и приятелите ми от София и тази година решиха да го пропуснат, но пък по време на трите дни на събитието си изкарах чудесно, контактувайки и с новите лица, с които уискито ни събра. И за да не си мислите, че си фантазирам реших да препълня статията с направените от мен снимки. Няколко дни преди началото дообогатих палитрата си от обективи и новият "дзвер" се отплати с качество, достойно за духа на мероприятието. Не ме разбирайте погрешно - нямам претенциите да съм фотограф, но съм доволен от запечатаното. Да се насочим към предверието.

 Фестът се проведе за ч…

Longmorn distilled 1983 - bottled 2014 single malt whisky

Изображение
 Неделя - ден за мъдрости и съвети. Точка единствена от дневния ред: споделяне на проникновението, до което достигнах, след скитане за последните четири години в уиски вселената. Това, което научих е, че ако имаш възможност да опиташ старо уиски /колко старо - на повече от 20-тина години, да речем/, не я пропускаш, защото не се знае дали, кога и на каква цена ще ти се отвори подобна възможност. Това правило допуска отклонение при отчитане на индивидуалните финансови възможности и желанието на всекиго, но за мен е важимо в пълна сила. Затова, когато на Whiskey Fest Sofia 2017 се откри шанс да присъствам на сериозен клас, воден от приятел при това, не се колебах за повече от секунда-две, преди да "натисна спусъка". Колко сериозен беше този клас? Ако се абстрахираме от младия Олтмор, следващите четири дестилата бяха на възраст между 17 и 54 години. Малцови при това. В блога описах вече Олтмор 2005 и Бенринес 1998 и в хладната вечер на 19.11.2017г. е ред третото уиски за заеме …

Kilchoman Private cask release 10 y.o., bourbon cask #139/2006, cask strength single malt whisky

Изображение
 От опит знам, че не всяко уиски следва да се хареса на всекиго. Подобна хипотеза е практически невъзможна, отчитайки индивидуалните ни предпочитания, настроения и опит. Тъкмо заради това не би могло да се определи най-добро уиски в света, без значение дали тази титла се определя от конкурсна комисия или еднолично от някой ентусиаст. Вярвам обаче, че всеки може да открие най-вкусното уиски спрямо сетивата си, но това не може да се случи с опитване само на познати напитки. Необходимо е време и постоянство в обследването на почти безкрайната уиски вселена, като освен средства човек се нуждае и от правилната нагласа или отношение, за да се впусне в подобна мисия. Аз положих началото на моята преди почти четири години и оттогава непрекъснато обикалям /буквално и преносно/ по-близки и чужди земи в опит да подложа сетивата си на изпитания и да каля рецепторните нишки в тялото си, споделяйки наученото с вас под формата на статия в блога Храм на уискито. Днешната носи № 658 и в нея искам да в…

Cutty Sark 18 y.o. blended whisky

Изображение
 Последните няколко новини, касаещи дестилериите на Макалън /Macallan/ и Хайленд Парк /Highland Park/ ме накараха да се усмихна със задоволство, спомняйки си, че успях да опитам вече спрения от производство Famous Grouse 18 y.o. blended malt whisky и представяния днес от мен Cutty Sark 18 y.o. blended whisky. Особено се радвам заради първото уиски, тъй като при него са ползвани единствено малцови дестилати, част от които произлизат именно от посочените в началото две шотландски дестилерии. Не че пренебрегвам 18-годишния Къти Сарк, но в неговия състав освен малц е ползвано е не малко количество зърнено уиски, дестилирано през някои от медните казани на функциониращите в Шотландия зърнени комплекси. Защо толкова се радвам? Да речем, че трайно се настани тенденцията всеки продукт, в чиято история са замесени Макалън и производителя от о-в Оркни да бъде рекламиран като нещо епохално и неповторимо, а от там и безбожно скъпо /Макалън пуска 15-годишно лимитирано уиски за 500 паунда, а послед…

The Glenturret Peated edition single malt whisky

Изображение
В началото на новата седмица ще ви представя едно уиски от дестилерията - ветеран, основана в края на 18-ти век /поне така се твърди/. До скоро продукцията на Глентурет /Glenturret/ имаше една единствена задача - да носи ухание и вкусов профил в тялото на смесените уискита от търговското семейство на компанията "Едрингтън", която държи правата върху познатите ни марки "The Famous Grouse" и "Cutty Sark". В един момент на пазара се подвизаваше единствено 10-годишния ботлинг /представен вече в блога/ на дестилерията и термина "ветеран" от началото на статията може би не е най-удачния. Навярно ще прочетете, че дестилерията наскоро навърши и 240 години от основаването си, което по мое мнение си е просто рекламен трик, за да се зашуми около производителя от Висините. Кое ме кара да мисля така?
 Дестилерията на Glenturret /Глентурет/ се води за най-старата в Шотландия. Като дата на основаването `и се сочи 1775г., което си е форма на засилена реклама. За…

Benrinnes distilled 1998 - bottled 2016 single malt whsiky, Connoisseurs Choice

Изображение
 Днес е време за поредната възхвала на древните монаси, развили умението да произвеждат бира, а впоследствие и уиски. Празничната музика ще зазвучи и в статия № 655 в блога Храм на уискито, където ще си побъбрим за един може би пълнолетен ботлинг, дестилиран през 1998г. в богатия на реки, води, усмихнати хора и малц район от Шотландия, известен в средите на почитателите на уискито като Спейсайд. Там, в подножието на планината Бенринес, се намира недооценената дестилерия със същото име, произвела уискито, изобразено на горната снимка. Недооценена е като малцов продукт, тъй като водещата `и роля е на стожер при изграждането на смесени уискита. А от срещите ми до момента с нейно малцово уиски съм научил, че то ми харесва. Не че съм опитвал хиляда нейни разновидности - в блога представянията `и вече стават три, а на път е и четвърто ревю, което отново ще се базира на ботлинг, предлаган от независими бутилировач. Да, всяка една от тези разновидности не е предлагана от компанията-собственик…

Aultmore distilled 2005 bottled 2016 single malt whisky, Connoisseurs Choice

Изображение
 Кое е по-важно за вас - крайната точка или пътя към нея? Питам ви, защото си мислих кое за мен е първостепенно, ако визирам уиски преживяванията си, включващи опитване на нови и различни дестилати от Шотландия и света. Нека си представим хипотетично, че намеря дух в бутилка или хобит с пръстен, или каквато и да било магическа вещ, склонна да изпълнява желания, и той/тя/то ми даде две възможности: на момента да ми представи уискито, което бих определил като най-вкусно за мен, без да се налага да опитвам каквото и да било друго или да ме остави сам да го търся в продължение на идните години. Бих избрал втората опция, тъй като за мен пътят към него е не по-малко важен от евентуалното ми откритие. Това, което това малцово лутане ми носи е удовлетворение и опит след всяка срещната напитка, който бих определил като незаменим източник на позитивна емоция. Не че е лошо да намеря тази чудотворна течност, но получаването `и на готово ми изглежда скучно - все едно да решаваш кръстословицата, ко…

Читатели

Абонирай сe за публикациите

Абонамент с електронна поща

Абонирайте се за публикациите от блога с електронната си поща

Важно: след като го направите, ще получите писмо от Feed Burner. В него е приложен линк, който трябва да отворите, за да активирате абонамента си.

Delivered by FeedBurner

Помогни на блога. :)

Translate

КЛЮЧОВИ ДУМИ - падащо меню

Показване на още

Whiskeytemple във Facebook

Здравейте, приятели!

Здравейте, приятели!
Казвам се Владимир и списвам сайта "Whiskeytemple", известен и като Храм на уискито. Води ме страстта ми към уискито в различните му проявни форми. Не претендирам за изчерпателност и професионален уклон на написаното. Надявам се прочетеното в сайта да ви бъде от полза и да ви донесе приятни моменти в компанията на "водата на живота". :) За връзка с мен прегледайте раздела "Контакти".