Публикации

Method and Madness single pot still Irish whiskey

Изображение
 Знаете ли колко странно реагират някои колеги, когато научат, че се интересувам не само от скоч /смесено, царевично или малцово шотландско уиски/, но и от бърбън, ирландско уиски или от продукти с по-екзотичен произход /Индия, Тайван, Япония, Австралия, Европа/. Ирландия може и да е родината на уискито, но със сигурност е далеч от славните си години от средата и края на 19-ти век. Също толкова далеч стои и от унищожителната първа половина на 20-ти век, когато почти губи облика си. Аз силно симпатизирам на тази уиски школа и се радвам, че през 21-ви век все по-шарени и по-интересни нейни представители намират път към пазарната ниша. Радостта ми е далеч по-силна, когато уискито се придържа към специфичната за Ирландия категория на т.нар. "single pot still whiskey". При него се комбинира смес от покълнал и непокълнал ечемик, покълнала през медни казани, което води до интересна свежест на финалния продукт. Точно такъв ботлинг подбрах за уиски дегустацията, която имах щастието д…

Bladnoch Adela 15 y.o. single malt whisky

Изображение
 В предходната статия ви представих новата дестилерия на Макалън, която успях да разгледам в края на месец април. Това, което не споделих бе, че също тогава можах да прескоча за час до едно приятно уиски местенце в Крагелахи - бара "Highlander Inn" /"Хайлендър Ин"/, в което гостувахме с Яна и миналата година. Крагелахи е селцето, в което бяхме настанени - в него са разположени едноименната дестилерия Craigellachie, бъчварският цех Speyside Cooperage и хотелът ни /"Craigellachie Hotel"/ - под "хотел" не разбирайте мутренските бетонни изпълнения от Слънчев Бряг, а не много малка къщичка с може би 20 стаи от онези китните и спретнати чудесии, които асоциираме с Шотландия. В него се намира и един от най-добре заредените уиски барове в района, но за зла участ не функционира в неделя и понеделник, през които дни бях гост /но пък след два дни заминаваме отново за Дъфтаун и ще го навестим/. Затова, когато пристигнах първия ден, реших да си припомня атмо…

Visit to the new Macallan distillery

Изображение
 Знаете ли какво бих направил със 140 милиона паунда? Бих отворил дестилерия. Знаете ли какво е направила със същата сума компанията Едрингтън /Edrington/ - построи нова дестилерия на едномалцовото шотландско уиски Макалън /Macallan/, която по мое мнение е архитектурно изживяване, заслужаващо представяне по National Geographic. Защо говоря така, все едно съм бил в новата дестилерия? Защото в края на месец април получих покана от приятелите от "Кока-Кола" - България и от Милослав Хугасян /наздраве, Хуг/, която приех и между 23 и 25 април, месец преди официалното откриване, бях в Шотландия за кратка, но изключително съдържателна и зареждаща мисия. Точно четири дни преди с Яна отново да поемем натам за нашето лично пътешествие пиша днешната статия /поради огромния брой снимки може и да я разделя на няколко отделни материала/, тъй като бях помолен да не разкривам детайли относно пътуването и целите му в рамките на изминалия месец. И да си призная, беше ми адски трудно, тъй като …

Читатели

Абонирай сe за публикациите

Абонамент с електронна поща

Абонирайте се за публикациите от блога с електронната си поща

Важно: след като го направите, ще получите писмо от Feed Burner. В него е приложен линк, който трябва да отворите, за да активирате абонамента си.

Delivered by FeedBurner

Натиснете снимката. :)

Помогни на блога. :)

Translate

КЛЮЧОВИ ДУМИ - падащо меню

Показване на още

Whiskeytemple във Facebook

Здравейте, приятели!

Здравейте, приятели!
Казвам се Владимир и списвам сайта "Whiskeytemple", известен и като Храм на уискито. Води ме страстта ми към уискито в различните му проявни форми. Не претендирам за изчерпателност и професионален уклон на написаното. Надявам се прочетеното в сайта да ви бъде от полза и да ви донесе приятни моменти в компанията на "водата на живота". :) За връзка с мен прегледайте раздела "Контакти".