Публикации

Teacher's 25 y.o. blended whisky

Изображение
 Ако в предходната статия стана дума за младоликите уискита, то в днешния материал ще ви срещна с едно далеч по-зряло и по-познато като име уиски, част от добре познатата в България марка "Тийчърс" /Teacher`s/. Преди много седмици и месеци, през пролетта на 2014г., написах първото си ревю на продукт от гамата - добре познатия Teacher`s Highland Cream blended whisky. Повече от четири години по-късно искам да ви разкажа за далеч по-опитния му брат, отлежавал 25 години. И ако на Teacher`s Highland Cream е отредено да приветства с достъпната си цена, то предназначението на Teacher`s 25 y.o. е да изкушава с интересна визия на не до там поносима за всеки стойност, срещу която обаче получаваме далеч повече характер и качество.

 Историята на марката "Тийчърс" е обвързана с името на Уилям Тийчър, който в началото на 30-те години на 19-ти век се занимал с търговия. Тийчър имал собствена бакалия в Глазгоу и както повечето свои колеги, известни ни днес като основоположници на м…

Wolfburn Aurora single malt whisky

Изображение
 Младостта не е порок, младостта не е и присъда - тя е необходима спирка по пътя. Звучи яко, нали? Сега ми хрумна частта със спирката, но идеята за същността на младините не е мое достижение. Именно те са времето, в което следва да се полагат основите на бъдещата конструкция /в буквален и преносен смисъл/. Това е и периодът, в който човек следва да поема повече рискове, тъй като "играта на сигурно" не води до съществен резултат. Вземете за пример уиски производителите от ново поколение, като Улфбърн /Wolfburn/, за които ще стане дума днес. Навярно знаете, че в Шотландия все повече и повече нови дестилерии отварят врати в опит да открият мястото си на пазар. Вече навършила 5 години от основаването си е и Улфбърн, основана от Андрю Томпсън в градчето Търсо /Thurso/ и определяна като най-северната дестилерия на големия остров Шотландия. Все още крехката `и възраст ни дава основание да я причислим именно към новата вълна, а отношението на ангажираните в производството експерти д…

Glen Keith 19 y.o. single malt whisky, "The Un-chillfiltered collection"

Изображение
 Събота, някъде малко след 17.00 часа и отборите на Англия и Швеция се впускат в пореден опит да измъчат топката в двубой от Световното първенство по футбол. Не се вълнувам как ще завършат. Това, което терзае вниманието ми е поредната статия в блога Храм на уискито, където от време на време ви представям размишленията си от пътуванията си в света на уискито и от срещите си с уискито, без значение на произхода и вида му. В поредния опит с № 739 ще стане дума за едно 19-годишно уиски, което от няколко години стоеше в шкафчето и очакваше реда си. Преди няколко дни с Яна го разходихме и тогава нахвърлях бележките си за него, които ще ви представя в края на писанието ми. Течността в бутилката произлиза от дестилерията Глен Кийт /Glen Keith/, буквално намираща се на хвърлей с камък от тази на Стратайла /Strathisla/, но не там намерих стъклото. Историята му е свързана с друго пътешествие. Всичко по реда си.

 Точно преди три години се озовах в Люксембург и в едно чудесно местенце там намерих б…

Strathisla distilled 1963 - bottled 2011 single malt whisky

Изображение
 За последните няколко години имах късмета и удоволствието да опитам доста уискита, някои от които се отличаваха повече от други. Не казвам, че са по-добри, просто на мен са ми харесали повече. Сред запомнящите се имаше както по-зрели, така и по-младолики благинки, което само показва, че възрастта на конкретното уиски не е единственият критерий, по който оценявам течността. В това отношение се възприемам като умерен уиски сноб - от една страна държа конкретния брой лета и зими да бъде означен на етикета на бутилката, за да знам за какво харча парите си. От друга обаче, многото цифри сами по себе си не биха ме довели до лудост в опита си на всяка цена да придобия стъклото, тъй като някои уискита в определен момент, ако той бъде достигнат, губят чара си и спиртът бива заглушен от прекомерното влияние на дървото. Кога точно би могло да стане това изначално никой не може да каже - при някои бъчви то се случва по-рано /сещам се за 32-годишния Стратмил, който описах преди години, който по м…

Читатели

Абонирай сe за публикациите

Абонамент с електронна поща

Абонирайте се за публикациите от блога с електронната си поща

Важно: след като го направите, ще получите писмо от Feed Burner. В него е приложен линк, който трябва да отворите, за да активирате абонамента си.

Delivered by FeedBurner

Whiskeytemple във Facebook

Стани малцов пазител. :)

Натиснете снимката. :)

Translate

КЛЮЧОВИ ДУМИ - падащо меню

Показване на още

Здравейте, приятели!

Здравейте, приятели!
Казвам се Владимир и списвам сайта "Whiskeytemple", известен и като Храм на уискито. Води ме страстта ми към уискито в различните му проявни форми. Не претендирам за изчерпателност и професионален уклон на написаното. Надявам се прочетеното в сайта да ви бъде от полза и да ви донесе приятни моменти в компанията на "водата на живота". :) За връзка с мен прегледайте раздела "Контакти".